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GUARDIANES DE LA NATURALEZA
Guardianes es un proyecto enfocado en el rescate de viñedos. Nos enfocamos en revalorizar ecosistemas y visibilizar productores y lugares con historia en el cuidado de la Tierra. Se trata de la puesta en valor de lo que ya existe, siempre con la idea de dejar un mundo mejor del que encontramos.
¿Qué significa trabajar con biodinamia?
La Agricultura Biodinámica nos permite tener una mirada distinta de la mirada convencional de producción de uva y vino, entendiendo los ecosistemas como un todo e invitándonos a explorar nuevas formas de producción, innovando y consiguiendo productos diferenciales fieles a los lugares y su gente logrando procesos de aprendizaje profundos e intentando siempre dejar un lugar mejor del que encontramos.
¿Quien es Victoria Brond?
Mamá de Vicente, apasionada por los procesos creativos en todas sus formas, licenciada en Enología en Industrias frutihortícolas de formación, 26 años de experiencia en la Industria Vitivinícola, ejerciendo la Enología en diferentes empresas, a cargo de desarrollos de distintas escalas y especialidades
Con formación en Agricultura Biodinámica en abda y 6 años de experiencia proyectos orgánicos, biodinámicos y sustentables. Oradora en distintos seminarios, formaciones, charlas a nivel provincial, regional e internacional, para distintos rubros, privados, públicos y educativos.
Enólogo revelación del año Argentina, Guía Descorchados 2023.
Nominada a la mejor enóloga, hacedora y viticultora, Winexplorer 2025.
“Nuestra filosofía ”
Creemos que lo más sustentable que podemos hacer es un uso responsable de los recursos, por eso nos enfocamos en los rescates de viñedos antiguos que han sido cuidado por productores durante años y variedades en peligro de extinción. El foco es la puesta en valor de los lugares y su gente, teniendo como insignia mostrar lo que nos identifica en esencia como pueblo vitivinícola.
